蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降。
一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油,其换热系数将会减小,同样,若传热管中存在较多的空气,蒸发器的换热面积减小,其传热效率也会明显下降,库房温度下降速度就随之减缓。因此,在日常运行维护中,应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气,以提高蒸发器传热效率。
冷库日常保养并不仅仅是使用多年的冷库需要,新建成的冷库也是需要的,这样不仅能够更好的延长冷库寿命,而且还能达到节能,合理利用的效果。
冷库日常保养注意事项:
1.初次使用
冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。开启时,需在0℃保持一段时间,然后慢慢降温,每天将温度控制在-8℃~-10℃为宜。
2.库板保养:使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
3.密封保护:管理员平时要经常检查冷库缝隙的密封程度,发现有损伤的部位,需及时通知我们进行维护。
4.地面保护:使用时应尽量保持地面整洁,如有大量的冰和水,必须及时清理,而且清理时切不可使用硬物敲打,以免损坏地面,影响冷库的使用寿命。
5.库内货位堆垛要求:距冷库顶部0.3米,距墙0.2米,距冷风机周围1.5米。
水果葡萄的冷库保鲜技术
葡萄是我国六大水果之一,北方各地均有大量栽培。基于国内葡萄销售市场的持续增长,葡萄的冷库保鲜也日渐提上了商家销售关注表中,本文为你提供的葡萄的冷库保鲜技术,让葡萄更容易适于贮藏利好消费需求。近年来葡萄生产发展很快,葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜、葡萄贮藏保鲜工艺技术鲜食葡萄品种很多。早熟品种耐贮性差,中熟品种次之,晚熟品种耐贮。
近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂蜕变,葡萄是国四大水果之一。故机械冷藏是解决临时贮藏,延长供应期的有效方法。
总结技术要点如下:工艺流程:选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。经多年的贮藏试验。
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